29日お豆たっぷりチャーハン

冷やご飯を使う場合は電子レンジで温めてから入れるとパラパラの状態になります。

お豆たっぷりチャーハン 手順

1熱したフライパンにサラダ油少々を熱し、溶き卵を入れていためる。ふんわり半熟になったら取り出しておく。

2同じフライパンにサラダ油を足し、しょうがとねぎをいためる。しんなりし香りが出たら、ご飯を加えさらにいためる。ご飯がパラパラの状態になったら①の卵と豆を入れ、なべ肌から酒としょうゆを加え手早く混ぜる。

3塩・こしょうで②の味を調え、風味付けにごま油を少々加えてから器に盛る。