11日レタスのコールスロー

クランベリーがなければレーズンを使用してください。

手順

1レタス、きゅうりはそれぞれせん切りにする。

2氷水(分量外)をはったボウルに①を放ち、15分ほど浸してパリッとさせる。

3別のボウルにマヨネーズとヨーグルトを入れよく混ぜる。塩・こしょうで味を調えソースを仕上げる。

4②を水切りし、器に盛り付ける。クランベリーを散らし③のソースを回しかける。

※アクセントにアボカドを加えるとよりおいしくいただけます。