レシピ協力●斉藤かすみ
東京・神楽坂のお料理教室サロンピルゥファスを主宰するフランス料理研究家。
毎年数回にわたってフランスへ赴き、現地のレストラン厨房にて研修に参加。
書籍の編集や料理コンサルタントとして企業のレシピ開発にも携わるなど、幅広く活動している。
【斉藤かすみさんの毎日レシピ】は、遅い時間に帰宅しても簡単に作れて体に優しいメニューを中心に紹介しています。
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