13日ホタテ缶を使ったピラフ

フライパン一つでできるうま味たっぷりの一皿です。

1ボウルにミックスベジタブルとホタテ缶を汁ごと入れ、混ぜ合わせる。

2フライパンにバターを入れ中火にかける。バターが溶け出したらにんにくのみじん切りを入れいためる。香りが出てきたらみじん切りにしたたまねぎをいためる。たまねぎの色が半透明になったら①を加え、さらに強火で加熱する。

3②にご飯を加え、フライパンの中の具材となじむまでいためたらパプリカを加え、色が均一になるよう混ぜたら塩・こしょうで味を調え、火から下ろし器に盛りつける。

※仕上げにしょうゆをたらすと風味豊かに仕上がります。