12日まぐろのたたき香味野菜のせ

たっぷり野菜をのせてサラダ感覚でいただきます。

まぐろのたたき香味野菜のせ 手順

1まぐろは薄いそぎ切りにする。これをバットなど平らな容器に並べ、上から材料Aを混ぜ合わせたタレをかけて下味を付ける。

2ボウルにせん切りにしたきゅうりとしょうがと、食べやすく切ったコリアンダーとイタリアンパセリ、茎を除いたクレソンを入れ、混ぜ合わせる。

3Bの材料を合わせてソースを作る。

4皿に①のまぐろを並べ、上から③のソースの1/2量をかけてから、③の薬味をこんもり盛る。その上から残りの③のソースを回しかける。