18日レタスと豚バラの煮びたし

レタスのシャキッとした食感がアクセントです。

レタスと豚バラの煮びたし 手順

1レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。豚バラ肉は4~5cmの長さに切る。しいたけは軸を取り除き、いちょう形に切る。

2なべにだし汁、薄口しょうゆ、みりんを入れて火にかける。沸騰したら①の豚肉を加え、火が通ったらレタス、しいたけを加える。レタスがしんなりしたら汁と一緒に器に盛りつける。