27日ツナとなすのトマトソースあえ

ツナは食感が残るよう、ざっくりほぐして使ってください。

ツナとなすのトマトソースあえ 手順

1なすはへたをつけたままがくを取り除き、表面にフォークで穴をあけてから、よく熱した魚焼きグリルに入れて約7分焼いたら水にとる。手で触れるくらいになったら表面の水けを拭い、皮をむき一口大に切る。

2ツナは油を切ったら、ざっくりとほぐしておく。

3ボウルに①のなすと②のツナを合わせ、トマトソース、レモン果汁を加えてあえる。塩・こしょうで味を調えたら器に盛る。好みで細かく切ったイタリアンパセリを飾る。