12日プルーンの紅茶シロップ煮

そのままでも、ヨーグルトやアイスクリームにトッピングしてもおいしくいただけます。

手順

1なべに濃く煮だした紅茶を入れ、そこに砂糖とシナモンスティックを加え中火にかける。

2①の砂糖が溶けたらプルーンを入れ、火を弱める。煮立ったら火から下ろし、なべの中身すべてをふた付きの密閉容器に移し、紙ぶた*をかけてそのまま冷ます。
*オーブン用シート、キッチンペーパー等で作ったふた。

3②が完全に冷めたら紙ぶたを取り、ふたを閉めて密閉し、冷蔵庫で保存(1週間以内に食べきるようにしてください)。