15日卵たっぷりマカロニサラダ

半熟の卵を使って、ねっとりしたソースに仕上げます。

手順

1卵は半熟にゆでて殻をむいたら、ざっくり6等分くらいに切っておく。

2熱湯を沸かしたなべの中に塩を湯の約1%加え、マカロニを入れて袋の表示時間を参考にゆでる。

3ボウルに冷凍とうもろこしを入れ、その上から熱湯をかけ解凍したら、ざるに上げ水けを切っておく。

4ボウルに②のマカロニ、③のとうもろこしを入れ、マヨネーズであえる。ここに①の卵を加え、さっと混ぜ合わせたら塩・こしょうで味を調える。

5④を器に盛ったら上からバジルの葉を手でちぎって散らす。