13日鶏下もも肉の中華照り焼き

材料には鶏肉以外に豚の肩ロース肉を使ってもおいしくできます。

鶏下もも肉の中華照り焼き 手順

1ポリ袋に鶏下もも肉とAを入れて揉み込んだら空気を抜き口を結び、半日ほど冷蔵庫で休ませて味をなじませる。

2フライパンにサラダ油を熱し①を入れて焼く。ふたをしてやや弱めの中火でしっかり焼く。

3②が焼き上がった後、フライパンの中に煮汁が残っていたらそのまま煮詰めて鶏にからめ、つやが出たら器に盛り付ける。

糸玉 盛り皿:22.5x22.5x2cm
(協力:白山陶器株式会社 HAKUSAN SHOP