7日黒蜜かん

粉寒天は湯の温度が低いと固まらないので気をつけましょう。

手順

1なべに水と黒蜜を入れ火にかける。沸騰直前まで加熱したら火からおろし、ここに粉寒天を入れ、溶けるまで混ぜる。

2四角い容器に①を流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫に移し、しっかり冷やし固める。

3②の寒天を容器から抜き、好みの形に切り分ける。器にのせ、きな粉と黒蜜をかける。